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酒店业发展应该“慢”下来
- 更新时间：2016-05-31 09:07:43
近日，酒店业出现了两种截然不同的表现。
5月24日，中国饭店协会发布2016上半年中国酒店市场景气调查报告显示，与去年同期相比，今年整体呈现积极态势，景气指数达到了18，预示着酒店市场回暖。
200多名华住集团酒店加盟商近日在上海聚集，要求与华住集团就“近距离开店”“店长管理能力差”以及“霸王条款”等问题展开协商。今年3月以来，如家、铂涛和华住三大连锁酒店集团先后遭遇加盟商危机。
根据《2016中国酒店连锁发展与投资报告》，我国拥有经济型酒店19732家，同比增长幅度为27.81%，是去年GDP增速的4倍。进入2015年以来，每个季度停业的星级酒店均在1000家左右，其中大部分是经济型酒店。究其原因，管理不善和低价竞争是罪魁祸首。卫生不达标、服务太马虎、安全漏洞多，影响着人们的住宿体验，削弱了消费者的信任度。
“扩张得太快，没了特色，管理跟不上了。”中国饭店协会会长韩明说。在北京十里堡附近，不到1公里范围内，就分布着如家、汉庭、7天等七八家快捷酒店。有的快捷酒店甚至坐落在小区里面，看得见招牌，找不到入口。有的酒店门前竟没有一条像样的马路。
中国商业地产联盟秘书长王永平认为，作为城市商业设施，快捷酒店网点布局、数量多少应当符合城市总体规划。但是，由于不少城市规划滞后，对快捷酒店布局缺少明确的法律规范；再加上一些快捷酒店为了早日上市，直营店还没做好，就忙着发展加盟店，一度造成快捷酒店扩张失控。
当下，我国酒店行业呈哑铃型市场布局，高端酒店过剩，经济型酒店利润摊薄，中档酒店市场空间大。随着生活水平提高，人们不再满足于基本功能型酒店住宿，更愿意选择有品位、有认同感的酒店。韩明表示，“十三五”时期，“大型综合性酒店集团+中性特色化酒店连锁企业+单体文化主题饭店”是我国酒店行业的发展方向。预计未来几年，中等规模、定位细分市场的特色化连锁酒店企业将迎来大发展。对快捷酒店而言，重新赢得消费者信任，就要改变盲目扩张、求快求大的粗放式发展模式，提升供给水平，提高服务品质。
酒店连锁企业雅斯特集团市场总监付刚表示，万达、开元、锦江、柏联等口碑良好的酒店企业或品牌，坚持用“工匠精神”为客人提供良好的居住体验。现今中国酒店行业普遍缺少“工匠精神”，资本市场的逐利与投机者的“唯快不破”思维，行业概念营销大谈大数据、互联网、智能化，陷入不理性氛围。酒店业应该“慢”下来，主动拥抱趋势的变化。
《2016中国酒店连锁发展与投资报告》也提出，酒店业要有个性定制的服务理念。酒店行业不仅要在硬件上做强做实酒店产品，更要注重品牌文化内涵及人性化服务。互联网技术的发展，也给酒店业的营销、渠道、支付和消费体验提供了不少更新升级的条件，酒店企业要用好这个机会。
中国酒店业继续低迷 前三季星级酒店停业近3000家
2015年中国酒店业继续低迷，今年前三季星级饭店停业总数达到近3000家。经济型酒店的日子也同样不好过，今年前三季度，中国经济型酒店集团巨头之一如家酒店的净利润全部较上年同期下滑，三季度下滑幅度达40%。
5月24日，中国饭店协会发布2016上半年中国酒店市场景气调查报告显示，与去年同期相比，今年整体呈现积极态势，景气指数达到了18，预示着酒店市场回暖。
200多名华住集团酒店加盟商近日在上海聚集，要求与华住集团就“近距离开店”“店长管理能力差”以及“霸王条款”等问题展开协商。今年3月以来，如家、铂涛和华住三大连锁酒店集团先后遭遇加盟商危机。
根据《2016中国酒店连锁发展与投资报告》，我国拥有经济型酒店19732家，同比增长幅度为27.81%，是去年GDP增速的4倍。进入2015年以来，每个季度停业的星级酒店均在1000家左右，其中大部分是经济型酒店。究其原因，管理不善和低价竞争是罪魁祸首。卫生不达标、服务太马虎、安全漏洞多，影响着人们的住宿体验，削弱了消费者的信任度。
“扩张得太快，没了特色，管理跟不上了。”中国饭店协会会长韩明说。在北京十里堡附近，不到1公里范围内，就分布着如家、汉庭、7天等七八家快捷酒店。有的快捷酒店甚至坐落在小区里面，看得见招牌，找不到入口。有的酒店门前竟没有一条像样的马路。
中国商业地产联盟秘书长王永平认为，作为城市商业设施，快捷酒店网点布局、数量多少应当符合城市总体规划。但是，由于不少城市规划滞后，对快捷酒店布局缺少明确的法律规范；再加上一些快捷酒店为了早日上市，直营店还没做好，就忙着发展加盟店，一度造成快捷酒店扩张失控。
当下，我国酒店行业呈哑铃型市场布局，高端酒店过剩，经济型酒店利润摊薄，中档酒店市场空间大。随着生活水平提高，人们不再满足于基本功能型酒店住宿，更愿意选择有品位、有认同感的酒店。韩明表示，“十三五”时期，“大型综合性酒店集团+中性特色化酒店连锁企业+单体文化主题饭店”是我国酒店行业的发展方向。预计未来几年，中等规模、定位细分市场的特色化连锁酒店企业将迎来大发展。对快捷酒店而言，重新赢得消费者信任，就要改变盲目扩张、求快求大的粗放式发展模式，提升供给水平，提高服务品质。
酒店连锁企业雅斯特集团市场总监付刚表示，万达、开元、锦江、柏联等口碑良好的酒店企业或品牌，坚持用“工匠精神”为客人提供良好的居住体验。现今中国酒店行业普遍缺少“工匠精神”，资本市场的逐利与投机者的“唯快不破”思维，行业概念营销大谈大数据、互联网、智能化，陷入不理性氛围。酒店业应该“慢”下来，主动拥抱趋势的变化。
《2016中国酒店连锁发展与投资报告》也提出，酒店业要有个性定制的服务理念。酒店行业不仅要在硬件上做强做实酒店产品，更要注重品牌文化内涵及人性化服务。互联网技术的发展，也给酒店业的营销、渠道、支付和消费体验提供了不少更新升级的条件，酒店企业要用好这个机会。
中国酒店业继续低迷 前三季星级酒店停业近3000家
2015年中国酒店业继续低迷，今年前三季星级饭店停业总数达到近3000家。经济型酒店的日子也同样不好过，今年前三季度，中国经济型酒店集团巨头之一如家酒店的净利润全部较上年同期下滑，三季度下滑幅度达40%。
