中档酒店骤起 谁持悬剑左冲右撞

五星级酒店，曾经是一种荣耀和骄傲，是神秘的“名利场”。连锁型酒店，一度热火朝天，一路凯歌。

如今，随着经济环境的变化和旅游产业的日趋成熟，市场和消费者对于“奢华酒店”已经不再趋之若鹜、盲目追求，而是根据实际需求理性选择。

经济型连锁酒店在2008年以前，其增长速度确实令人咋舌，其根本原因得益于当时消费力的影响，此后，国内各地纷纷效仿，成批经济型酒店被跑马圈地地拔起，奈何6年之后，随着消费者消费需求日益提升，加之中档酒店异军突起，经济酒店恐回天乏术。

改革已晚，积重难返。

国家旅游局公布的星级酒店报告显示，从2009年，三星级饭店5917家，到2014年5585家，这期间三星级酒店在经过“洗牌”之后已经趋于落寞，再到2015年第三季度的5320家，直至今年第一季度的5354家。可以预见的是,本来就行将“落寞”的三星级以及四星级酒店，在受到新型连锁中端酒店在市场上挤压，必然更加萧条。

根据中国饭店协会发布的《2015酒店连锁发展与投资报告》，2015年，7天连锁酒店在全国共有2085家门店，客房19.35万间。而从2006年到2014年，中国的经济型酒店从522家增长到16375家，不到十年就扩张了30倍，爆发式的跟风增长已经让连锁型经济酒店达到饱和。

纵观中端酒店的发迹史，无疑要从当年美国酒店业盛行的“利润驱动”主义说起。其原则就是砍除高端酒店一切不必要的配套设施，留下“利润”最大化部门，重新整合成为一个投资回报率最高的品牌。

在国内，关于中档酒店讨论最多的就是把文化和创意与中档酒店进行结合，形成本土化创新。需要注意的是，中端酒店在美国的成功，靠的是标准化的服务和便捷的地理位置。资方在绞尽脑汁设法打造主题或创意文化的同时，不如修好内外功，以品质与便捷打好“口碑战”，方为正统。

目前，在全球主要城市对中端酒店需求日益增长的背景下，中外各大酒店集团在去年加码中国的中档酒店市场。而唯一形成规模布局的，非洲际酒店集团旗下规模最大的品牌智选假日酒店莫属。据了解，智选假日酒店在大中华区30多个省市就拥有66家酒店，16492间客房，此外还有67家在建酒店。

2016年7月7日，智选假日酒店在京宣布，成功签约四家新酒店，分别位于上海、河北承德、江苏启东和黑龙江哈尔滨，共计拥有854间客房。

中国区智选假日酒店副总裁邱尤接受采访时透露，除了一线城市的“腹中”地理位置的选择，城市新兴区域和新型目的地也是未来的发展重点，另外二三四线城市也在加紧布局，且数量居多。

据悉，此次签约酒店的位置选址无一不是城市要冲之地，其中位于上海的智选假日酒店临近被誉为“中国硅谷”的张江高科技园区，园区内几百家生物医药、软件、集成电路等企业，也标示着与邱尤提出的战略布局相吻合，非常符合洲际集团的“美式思维”。

洲际酒店集团充分利用花费成本最低的国际连锁优势，不管是合作商或是消费者，洲际总能抓住“他们”的心，可以说是大巧若拙却又润而内敛。

观察者认为，智选假日酒店定位非常明确，可以清晰地把握了商旅客人“既不愿或不能支付高昂的高端房费，又要求住宿环境干净整洁”的心理需求。据悉，智选假日酒店装潢、设置超人性化——从床上用品枕头软硬的选择及淋浴的清爽设计，到餐厅用餐高峰标示和等候区网络的配置，事无巨细，其理念也诠释以上描述——“恰如所需”。

总体来看，洲际酒店集团在目前的竞争环境下，说是NO 1相信不会有太多人“反驳”。无论是在布局方面和常客的维护上，从在中国的开店速度和IHG忧悦会（洲际酒店会员系统）充沛的忠实粉就可以看出，不仅如此，洲际集团在抓新客户的速度令人惊讶。

不过，与美国情况不太一样的是，中国市场的加盟业主大多在地方关系和筹措投资资金上寻求优势，而在酒店的日常管理上则兴趣不大或是不专业，他们会认为，“自行管理”可能会自讨苦吃，业主也乐于将加盟店的日常管理交出。雇用专业的管理团队，既可以保持品牌的品质，也可以增加一部分收入和利润，双方皆大欢喜。

目前，在国内酒店市场上，管理合同的模式占压倒性优势的比例。管理合同的经营是指通过合同的方式取得酒店的经营管理权，并明确酒店管理集团与业主（酒店真正持有方）的义务、权利及责任。通过这样的经营模式，各个酒店集团得以以“轻资产”的状态进行扩张，但是，管理合同一个不可忽视变量就是业主。

有识之士指出，不排除有一部分加盟商的管理水平甚至超过连锁品牌的平均水平，放手让其管理，也不失为一个好的方法。

2016年5月10日，洲际酒店集团宣布针对旗下智选假日酒店品牌开放在华特许经营模式。该模式适时地满足了新形势下酒店开发商及业主对合作模式的新诉求，更可以极大促进中国酒店业的健康发展。

需要补充的是，上文提及上海、江苏启东、河北承德的三家签约酒店，均为全新的特许经营模式。

“洲际酒店集团针对智选假日酒店品牌的特许经营模式推出的两个月时间内，就获得了现有业主和潜在合作商的好评。”邱尤坚信，随着中国酒店业的不断成熟，多样的商业合作模式必将成为日后的发展趋势，而智选假日酒店依托洲际集团强大的开发、运营和推广能力，会为合作商提供高额的成功回馈。

这，印证了邱尤的决心，也更坚定了智选假日在这条路上越走越远。